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Introducción a la producción
Aceite de semilla de calabaza obtenido de semillas de calabaza por expresión en frío o por otros medios mecánicos adecuados o por extracción. Luego se refina. Se puede añadir un antioxidante adecuado.
Flujo de proceso de aceite de semilla de calabaza:
Semillas de calabaza-pretratamiento preliminar - prensa fría, refinación, filtración, aceite de semilla de calabaza
Especificación del producto:
Artículo |
Especificación |
Indice de Refracción (20oC) |
1.473-1.478 |
Densidad relativa (20oC) |
0.921-0.930 |
Valor de yodo |
192-215 gI2/100g |
Valor ácido |
Máximo 1,0 mg KOH/g |
Valor de peróxido |
Máximo 10,0 meq/kg |
Valor de saponificación |
188.0-197.0 mg KOH/g |
Valor insaponificable |
Máximo 2,0% |
Humedad y volátiles |
Máximo 0,1% |
Gardner |
Máximo 5 |
Prueba en frío |
Despejado después de 5,5 horas a 0oC |
Conducir |
Máximo 0,1 ppm |
Arsénico |
Máximo 0,1 ppm |
Cadmio |
Máximo 0,1 ppm |
Mercurio |
Máximo 0,1 ppm |
Dioxinas |
Máximo 0,75 pg/g (como PCDD DE LA OMS/-TEQ/g) |
Benzo(a)pireno |
Máximo 2 ppb |
Residuos de disolventes |
Máximo 1.0ppb |
C16:0 Palmítico |
10.0-16.0% |
C18:0 Esteárico |
3.0-7.0% |
C18:1 Oleic |
18.0-38.0% |
C18:2 Linoleic |
40.0-62.0% |
Recuento total de placas |
Máximo1.000 CFU/g |
Molde & levaduras |
Máximo 100CFU/g |
Embalaje: El aceite de semilla de calabaza se envasa en tambores de acero estándar netos de 190 kg y se purga con nitrógeno. El embalaje personalizado está disponible.
Almacenamiento: El aceite debe almacenarse en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Período de validez: La vida útil es de dos años si no se abre en el paquete estándar original de 190 kg. Una vez abierto, la vida útil del aceite está limitada por la temperatura y la exposición a la luz y el oxígeno. Cualquier aceite restante debe cubrirse con nitrógeno y utilizarse lo antes posible.
Beneficios para la salud
Los usos probados en el estudio para el aceite de semilla de calabaza incluyen la reducción del colesterol, la relajación de los síntomas de la hiperplasia prostática benigna (BPH) en los hombres, la reducción de los sofocos y dolores de cabeza relacionados con las hormonas en las mujeres, y revertir la pérdida de cabello.
Disminuye el colesterol
El aceite de semilla de calabaza contiene fitoesteroles, que son estructuralmente similares al colesterol del cuerpo. Los fitoesteroles compiten con el colesterol para la absorción en el sistema digestivo, que puede bloquear la absorción de colesterol y bajar los niveles de colesterol, según la Clínica Cleveland.
Pérdida de cabello
Un estudio publicado enMedicina Complementaria y Alternativa basada en la evidenciaencontró que cuando los hombres tomaron 400 miligramos de aceite de semilla de calabaza por día (en forma de cápsula) durante 24 semanas, vieron un aumento en el crecimiento del cabello.
Aquellos que tomaron aceite de semilla de calabaza vieron un aumento del 40% en el recuento de cabello, mientras que los hombres que tomaron un placebo vieron un 10% aumento en el recuento de cabello.
Si bien este estudio fue financiado por una empresa privada, los autores del estudio no reportaron ningún conflicto de intereses.
Alivio de los síntomas de la menopausia
Un estudio piloto realizado en 35 mujeres menopáusicas encontró que aquellos que tomaron aceite de semilla de calabaza (en lugar de aceite de germen de trigo) experimentaron aumentos en el colesterol HDL, una disminución en la presión arterial diastólica, y menos síntomas menopásicos como sofocos, dolores de cabeza y dolor en las articulaciones. Los autores del estudio sugirieron que se necesita más investigación para confirmar sus resultados.
Salud del tracto urinario
La investigación ha relacionado el aceite de semilla de calabaza con la mejora de la salud de la próstata y el alivio de la vejiga hiperactiva.
Un estudio publicado en elRevista de Medicina Tradicional y Complementariaencontró que cuando los participantes del estudio consumieron aceite de semilla de calabaza como un extracto durante 12 semanas, encontraron alivio de los síntomas de vejiga hiperactiva.
A que comparó el aceite de semilla de calabaza con el aceite de palmetto de sierra en el tratamiento de la hiperplasia prostática benigna (HPB) mostró que ambos aceites eran eficaces individualmente para mejorar el máximo caudal urinario. Tomados en conjunción, los aceites de semilla de calabaza y palmetto de sierra redujeron los niveles séricos de antígeno prostático específico (PSA).
Posible tratamiento de la enfermedad metabólica
Un estudio publicado en elRevista de la Ciencia de la Alimentación y la Agriculturaexaminó el uso de aceite de semilla de calabaza en la enfermedad metabólica en ratas. Los científicos encontraron que el aceite de semilla de calabaza puede ser útil en la prevención o tratamiento del trastorno metabólico en ratas que fueron alimentadas con una dieta alta en grasas. Sin embargo, estudios de roedores no proporcionan evidencia sólida de que los seres humanos experimentarán el mismo beneficio. Estos estudios simplemente ofrecen pistas a los investigadores para que se puedan desarrollar más estudios.
Posible tratamiento para la presión arterial, prevención de enfermedades cardíacas
Un estudio publicado en elJournal of Medicinal Foodencontró que el aceite de semilla de calabaza puede tener el potencial de bajar la presión arterial y proporcionar otros beneficios para prevenir enfermedades del corazón. Este estudio también se realizó en ratas, por lo que no está claro si los seres humanos experimentarían estos mismos beneficios.
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